📌 Resumen del Proyecto

Este sistema digital permite registrar y certificar todo el recorrido de los productos agrícolas desde el campo hasta el consumidor final, garantizando transparencia, calidad y sostenibilidad. La trazabilidad certificada aumenta la confianza del consumidor, mejora la competitividad del sector agroalimentario de Olavarría y abre nuevas oportunidades en mercados exigentes.

🌾 1. Oportunidad y Contexto

En un mercado donde la calidad y la sostenibilidad son claves, los productores de Olavarría enfrentan desafíos como:

✅ Dificultad para demostrar el origen y calidad de sus productos.
✅ Requisitos cada vez más estrictos de trazabilidad para exportaciones y certificaciones.
✅ Falta de tecnología accesible para registrar cada etapa de la producción.
✅ Baja confianza del consumidor en la procedencia de los alimentos.

Esta plataforma digitaliza y simplifica el registro, seguimiento y certificación de productos agroalimentarios, ofreciendo un sello de calidad y trazabilidad que diferencia a los productores de Olavarría en el mercado.

🛠️ 2. Características Clave de la Plataforma

🔹 📍 Registro Digital de Trazabilidad

• Seguimiento en tiempo real del producto desde la cosecha hasta la venta.
• Identificación de cada lote con códigos QR o blockchain.

🔹 ✅ Certificación de Calidad y Seguridad Alimentaria

• Emisión de sellos de calidad para productos locales.
• Integración con normativas de certificación agroalimentaria.

🔹 🔍 Auditoría y Control de Procesos

• Validación de prácticas agrícolas y buenas prácticas de manufactura.
• Informes de cumplimiento para facilitar exportaciones.

🔹 📊 Panel de Control para Productores y Empresas

• Registro de insumos utilizados, condiciones de producción y cadena de suministro.
• Acceso a reportes para mejorar la planificación agrícola.

🔹 📱 Aplicación Móvil para Acceso Fácil y Trazabilidad en el Campo

• Registro en tiempo real desde dispositivos móviles.
• Escaneo de códigos QR para verificar información de los productos.

💰 3. Modelo de Monetización

La plataforma generará ingresos a través de:

1️⃣ Tarifas por Certificación – Pago por obtener sellos de trazabilidad y calidad.
2️⃣ Suscripciones para Productores y Empresas – Acceso a funcionalidades avanzadas y reportes detallados.
3️⃣ Servicios de Auditoría Digital – Validación de procesos y emisión de informes.
4️⃣ Licenciamiento a Cooperativas y Grandes Empresas – Uso de la plataforma como estándar de certificación.

🌍 4. Impacto en Olavarría y la Región

🔍 Mayor confianza del consumidor en los productos locales.
📈 Acceso a mercados más exigentes con certificaciones verificadas.
🌱 Mayor sostenibilidad con control de procesos agrícolas eficientes.
🛡️ Reducción de riesgos sanitarios mediante auditorías digitales.
🚜 Mejora de la competitividad del agro de Olavarría con productos trazables y certificados.

🚀 5. Implementación y Crecimiento

Fase 1 - Desarrollo y Pruebas Piloto

• Creación de la plataforma y la aplicación móvil.
• Integración con productores de Olavarría para pruebas iniciales.
• Prueba de certificaciones y generación de códigos QR para trazabilidad.

Fase 2 - Lanzamiento y Expansión

• Alianzas con organismos de certificación y cooperativas agropecuarias.
• Implementación del modelo de monetización con suscripciones y tarifas por certificación.
• Campañas de concientización sobre la importancia de la trazabilidad.

Fase 3 - Regionalización y Nuevas Funcionalidades

• Expansión a más productores y empresas agroalimentarias.
• Integración con blockchain para mayor seguridad en la trazabilidad.
• Implementación de inteligencia artificial para detección de riesgos en la cadena productiva.